FICHA TÉCNICA
Vino fresco, aromas a flores blancas y sutiles frutos tropicales.
LUGAR DE ELABORACIÓN
Chañarmuyo - La Rioja.
ELABORACIÓN
Prensado suave de racimos enteros hasta 1,4bares de presión, para evitar amargos. Método protectivo para evitar oxidaciones. Posterior descantado por frío, uso de levaduras seleccionadas y fermentación a 13°C durante 25 días. Solo un 30% del vino final realiza la fermentación maloláctica.
