Fuego Blanco Gewüstraminer 750ml

$790

FICHA TÉCNICA

Aromas a mentol y ruda, y logrando también un gran volumen en boca.
 
CATEGORÍA
Vinos
PRODUCTOR
Fuego Blanco
TIPO
Blanco
VARIEDAD
Gewurztraminer
CORTE
100% Gew?rztraminer
ALCOHOL
12,00%
LUGAR DE ELABORACIÓN
Valle de Pedernal - Mendoza.
ALTURA (S.N.M.)
1650
 
ELABORACIÓN
Manual por pasadas y por lotes dentro de un mismo cuartel. Método protectivo de elaboración, barrido del oxígeno de todo el circuito de elaboración. Se realizó una prensada suave de los racimos enteros, con un rendimiento del 40% para lograr un mosto de alta calidad. Se realizó el desborre a 8°C, y se fermento durante 25 días a 12°C lo que garantiza un vino de aromas frescos. Terminada la fermentación es enfriado a 4°C durante 24 horas, lo que facilita el precipitado de las borras. Realizamos el trasiego de desborre logrando así poco tiempo de contacto con las borras para lograr un sabor fresco y oral.
PAÍS
Argentina
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