Bife de Chorizo con Hueso, 350gr (solo en Gran Mendoza)

$880
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  • Bodega Los Toneles Lateral norte del Acceso Este 1360, M5519 Mendoza Horarios para retiro Martes a sábado de 10am a 19pm Domingos de 10 a 12
    Gratis

La maduración en carnes conlleva un proceso de añejamiento y mejora de calidad. Consiste en mantener los mejoes cortes de carne vacuna durante 30 días en un específico sistema de de refrigeración, donde se genera un microclima: la temperatura es de 1-3 grados, la humedad oscila entre un 50% y 70% y el flujo de aire es constante.

Luego de estre proceso de maduración la carne adquiere destacada terneza suave textura e intensos sabores.

NOTAS DE CATA:

COLOR: Rojo oscuro

AROMA: Quesos picantes

BOCA: Mucho cuerpo y textura

IMPORTANTE: ESTE PRODUCTO SE ENVÍA CRUDO, ENVASADO AL VACÍO 

SOLO ENVIOS EN GRAN MENDOZA 

* El corte de 120 días esta sujeto a disponibilidad

 

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