Abrasado Signature al Whisky Label 5: Ojo de Bife con Hueso de Costilla 700gr (Solo en Gran Mendoza)

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La maduración en carnes conlleva un proceso de añejamiento y mejora de calidad. Consiste en mantener los mejoes cortes de carne vacuna durante 30 días en un específico sistema de de refrigeración, donde se genera un microclima: la temperatura es de 1-3 grados, la humedad oscila entre un 50% y 70% y el flujo de aire es constante.

Luego de estre proceso de maduración la carne adquiere destacada terneza suave textura e intensos sabores.

Este corte exclusivamente se madura envuelto una tela especial empapada en Whisky Label 5

NOTAS DE CATA

COLOR: Rojo mamolado

AROMA: Queso de guarda y nuez

BOCA: Intenso y extremo

IMPORTANTE: ESTE PRODUCTO SE ENVÍA CRUDO, ENVASADO AL VACÍO

SOLO ENVIOS EN GRAN MENDOZA 

 

 

 

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